Tzatziki de betteraves

Ingrédients

• 5 ml d’ail haché finement

• 15 ml de jus de citron frais

• 5 ml de sel

• 375 ml de yogourt nature

• 30 ml d’huile d’olive

• 250 ml de betteraves cuites, pelées et râpées

• 60 ml d’aneth haché ou plus au goût

• Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients.

Idée d'origine : Josée Di Stasio