Rondelles de courge Delicata

Ingrédients

• 2 courges Delicata coupées en rondelle de 1/2" avec la pelure.

• 125 ml de farine

• 2.5 ml de poudre d'ail

• 2.5 ml de sel

• 1.25 ml de poivre

• 1.25 ml de paprika fumé

• 3 œufs battus

• 250 ml de panko

• 250 ml de parmesan

• 15 ml de feuille de thym

Préparation

1. Préchauffer le four à 400

2. Retirer les graines des rondelles de courges.

3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, le sel, le poivre et le paprika fumé.

4. Dans un deuxième bol, ajouter les œufs battus.

5. Dans un troisième bol, mélanger le panko, le parmesan, le thym et une pincée de sel.

6. Déposer chaque rondelle dans la farine, dans l'œuf et pour terminer dans le panko.

7. Déposer chaque rondelle sur une plaque à biscuit recouvert de parchemin.

8. Cuire au four 15 minutes.

9. Retourner et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles soient bien griller.

10. Servir avec une sauce marinara.

Idée d'origine : Instagram