Courge Delicata agrodolce

Ingrédients

• 1 oignon haché

• 1 courge Delicata coupée en petit cube

• 1 pincée de flocons de piment fort

• Sel et poivre

• 60 ml de vin rouge

• 60 ml de sirop d'érable

• 60 ml de raisins secs

Préparation

1. Dans une casserole, à feu moyen vif, faites cuire l’oignon et la courge dans l’huile pendant 2 minutes.

2. Ajoutez le piment, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger.

3. Verser le vin rouge pour déglacer. Bien mélanger.

4. Diminuez le feu à moyen et versez le sirop d’érable et les raisins secs.

5. Couvrir et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Idée d'origine : Mordu