Brocoli
Le brocoli est un légume très polyvalent. Il peut être consommé de nombreuses façons : purée, grillé, bouilli, salade, au four, soupe ou potage, gratin ou vapeur. Les possibilités sont infinies et il s'intègre facilement dans une multitude de plats savoureux.
Conservation : Le brocoli frais se conserve quelques jours au réfrigérateur, idéalement dans un bac fermé. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également le blanchir et le congeler.