Haricot
Les haricots verts, jaunes ou mauves se mangent en crudités ou cuits. On peut les bouillir, les utiliser en salades ou vapeur.
Conservation : Ils se conservent au réfrigérateur quelques jours dans un contenant fermé sans eau ni humidité. On les lave seulement avant l’utilisation. Ils se congèlent bien.